Våra ambassadörer

Skogen är min ultimata inspirationskälla, och den slutar aldrig att förvåna mig med sin oändliga variation av smaker, texturer och aromer som kan användas för att skapa magiska matupplevelser.

Det var en ren slump att jag halkade in på friluftsliv, jag hade anmält mig till en kurs i textildesign på folkhögskolan, men hade råkat välja en utbildning inom friluftsliv istället. Detta väckte en passion för natur och friluftsliv som jag inte visste att jag hade och jag ville aldrig att mina turer skulle ta slut!

Jag är gift och pappa till två vilda pojkar. Vi bor i Tyskland och Bosnien Herzigovina. Som ung spenderade jag mycket tid i naturen. Min pappa, som jägare och fjällvandrare älskar allt som har med naturen att göra. Vi spenderade all hans lediga tid i naturen. Han lärde mig hur viktigt det är att hålla sig aktiv och röra sig utomhus.

Mitt skapande sker gärna i naturen, jag älskar att laga mat och att kunna göra det ute lyfter upplevelsen till en annan nivå. Enkelheten och samspelet mellan det vilda och det vackra, skiftet mellan årstider och en ryggsäck packad med säsongens råvaror, det inspirerar mig! 

Jag bor i Italien och med min fru och två vackra barn. Vi tillbringar mycket tid tillsammans i naturen. Vi campar, vandrar, paddlar och lagat mat. Naturen förmedlar något positivt till människor, det hjälper oss att slappna av i sinnet och släppa stressen från våra hektiska liv.

För mig har naturen alltid varit en viktig del av mitt liv. Jag ser stor glädje i naturen och spenderar all min lediga tid utomhus. Matlagningen är också en enorm glädje i mitt liv. Ett sätt att varva ner och bara få vara i nuet. Jag älskar att få vara kreativ i köket.